Schokotorte Schwarzwald

Schokotorte „Schwarzwälder Art“

Eine Variante der Schwarzwäldertorte. Schnell - einfach - und mit Preiselbeeren.

 

3 fertige Biskuit Tortenböden, schoko

2 Glas Wildpreiselbeeren (je 250 g)

2 EL Zucker

3 Becher Schlagrahm ( je 200 g)

3 Pack Sahnesteif

4 Blatt Gelatine

1 EL Mandellikör

50 – 75 g Schokoraspel, dunkel

Füllung herstellen: Rahm mit Zucker, Likör gut steif schlagen und Sahnesteif einrieseln lassen, 1 EL Schokoraspelm unterheben.

Preiselbeeren leicht anwärmen und Gelatine nach Packungsangabe zufügen. Abkühlen lassen bis er §puddingartig" steif wird (sollte noch streichbar sein).

Einen der Tortenböden auf eine Platte legen und einen Tortenring darum legen. Mit  der Hälfte der Preiselbeermasse bestreichen. Mit einem Teil (etwa 1/3) des geschlagenen Rahm bedecken.

Nächsten Tortenboden auflegen und wieder mit restlicher Preiselbeermasse bestreichen. Wieder mit Rahm bedecken und den dritten Boden darauf geben. Diesen letzten Boden mit dem Schlagrahm bedecken und am Schluss mit Schokostreuseln  überstreuen. Torte einige Stunden kühl stellen.